Notre enquête commence sur les étals du Marché Ordener, dans le 18ème arrondissement de Paris. Ici on ne compte pas moins de 5 stands de fruits et légumes.
Il faut marcher quelques minutes avant de tomber sur celui d'Oscar. Son dada, c’est la pomme de terre, il est d’ailleurs le seul en Île de France à commercialiser une variété rare : la Samba. Fils d’agriculteurs espagnols, il aime les bons produits. C'est lui, notre premier intervenant, qui va nous faire découvrir le travail de primeur, et faire émerger les premières interrogations sur notre alimentation et les conséquences qu'elle peut avoir….
Consommer des fruits et des légumes c’est une chose, mais comment bien les choisir ? Comment savoir d’où ils viennent ? Qu’est-ce que ça change ? Quand nous arrivons, les clients fidèles se pressent devant son stand qui offre plus d’une soixantaine de variétés. Entre deux ventes, ce personnage passionné et haut en couleur (comme ses fruits et légumes) prend le temps de répondre à toutes nos questions.
Des fruits et légumes du monde entier
Le marché Ordener
D'où viennent les fruits et légumes du marché ?
40 %
Sur les 5 stands du marché Ordener, et sur 154 étiquettes relevées,
40% des fruits et légumes ne sont pas de saison.
60% des produits sont issus de l’agriculture française, le reste est importé.
Tomates : des vertes et des pas mûres !
Quelles conséquences l'importation de fruits et légumes a-t-elle sur notre environnement ?
La réponse d'Amandine Lebreton, responsable agriculture et alimentation à la Fondation Nicolas Hulot (jointe par téléphone)
D'où viennent les fruits et légumes vendus sur le marché Ordener ?
La réponse d'Oscar Espejo, dit "Oscar de la Patate", marchand sur le marché Ordener (Paris 18e)
DES FRUITS ET LÉGUMES SONT IMPORTÉS
Quelles tomates Oscar Espejo vend-il hors saison ?
Que pense ce client du marché Ordener croisé sur un autre stand ?
Ce premier reportage nous a fait prendre conscience de quelque chose : acheter des fruits et légumes sur les marchés n’est pas forcément gage de fraîcheur et de qualité. Certains proviennent du bout du monde ou sont produits de manière industrielle, hors saison. Alors, comment faire pour mieux les choisir, sans les payer plus cher ? Comment réduire notre impact environnemental ? Quelles alternatives existent ? Peuvent-elles permettre aux agriculteurs de travailler dans de meilleures conditions ?
Au fil des 4 reportages proposés ici, nous allons vous faire découvrir des femmes et des hommes qui proposent de nouvelles manières de consommer, pour répondre à cette question : comment peut-on "manger mieux" ?
Au Bout
Bio C' Bon
La
Le Chaînon
du Champ
Recyclerie
Manquant
Martinique
Pérou
Chili
Belgique
Israël
Sicile
Cameroun
Burkina Fasso
Maroc
Espagne
Pamplemousse du Chili
(12 600 km)
Banane de la Martinique
(6 800 km)
Mangue du Pérou
(10 100 km)
Tomates ronde
du Maroc
(2 400 km)
Clémentine d'Israël
(3 300 km)
Ananas du Cameroun
(5 200 km)
Tomate
grappe
de Sicile
(1 600 km)
Haricot vert
du Burkina Fasso
(4 400 km)
Choux de Bruxelles
de Belgique
(300 km)
Poivrons d'Espagne
(1 000 km)
